从柳州高铁站驱车不到40分钟即到达位于柳州市鱼峰区的洛维螺蛳粉产业园。该产业园在2021年3月正式投产，是广西食品制造业发展史上第一家大型袋装螺蛳粉专业生产加工园区，整合了原料供应、生产加工、包装物流等全产业链环节。

  柳州市100多家螺蛳粉相关生产配套企业近半汇集于此，其中就包括前十大品牌商之一的广西螺霸王食品科技有限公司（简称“螺霸王”）。

  螺霸王是首批入驻洛维螺蛳粉产业园的企业之一，自2015年成立初期到2021年迁入产业园期间，受地方产业政策支持，公司从一处400平米拥有20名员工的手工作坊，蜕变为厂房面积7万平米、新增就业1000余人的较大规模企业，螺霸王袋装螺蛳粉日产量从2000袋翻750倍增至150万袋，产品销往海外30多个国家、15个跨境电子商务平台，占海外螺蛳粉市场50%份额。

  企业规模扩大后，怎么样提高生产效益、保障安全稳定经营是螺霸王面临的现实问题。仅从生产环节看，螺蛳粉生产的基本工艺包含原料处理、熟制、调味、杀菌、内包装、外包装等多个环节，燃气等能源消耗在公司生产所带来的成本中占较大比重，大多数都用在厂区内的锅炉、猛火灶和油炸锅，其中锅炉燃烧所产生的蒸汽主要用在食品高温消毒杀菌及熬汤环节。

  螺霸王主管安全生产经营的负责人严涛告诉第一财经记者，2021年搬入产业园前期，公司仍沿用瓶装液化气（LPG）和液化天然气（LNG）作为生产设备燃料，当时一立方米（下称“方”）LPG价格在6-7元，而公司年用气量超过60万方。用能成本高企，安全性、供气稳定性也得不到保障，常常会出现生产的全部过程中气罐缺气的情况。公司只能暂停生产，等员工从气站加满气后再加工。

  后来，螺霸王与柳州中燃公司沟通敲定合作方案，并于2022年初完成改造、接入管道天然气。该管道气源自柳南区的柳州中燃新圩门站，2020年新圩门站实现双气源接入，正式接收来自中国石油和中国石化的长输管道天然气。

  改用管道气后，螺霸王相关生产所带来的成本以及生产稳定性均有改善。螺霸王董事长助理李嘉俊表示，相较于其他燃料，食品生产行业使用管道天然气优势越来越明显，天然气的热值和压力稳定，热效率高，能够有实际效果的减少能源浪费，明显提升生产设备的工作效率。同时，天然气以管道输送方式24小时连续供气，可避免因更换燃料而产生中断，减少生产停滞造成的经济损失。

  “改用管道气后公司能省三成左右用能成本。”严涛告诉第一财经记者，“瓶改管”工程费用由柳州中燃承担大头，对方负责从新圩门站铺设天然气管道；螺霸王则主要承担部分设备改造成本，比如燃气报警器、厂内低压管道等，总投入约几十万元。另外，管道天然气价格常年在4-5元/方区间平稳波动，“就连2022年俄乌冲突导致国际气价大涨期间，公司管道气价格向上浮动也不过一两毛钱，对公司生产所带来的成本而言基本能忽略不计。”他说。

  据第一财经记者了解，除了螺霸王外，鱼峰区工业园内还有22家大型工业用户已由使用瓶装液化气或LNG作为生产燃料，陆续改造使用柳州中燃的管道天然气，经济性、安全性是这一些企业改用管道天然气的首要诉求。

  瓶装液化气由于热值高、储运便捷，在城中村、城乡结合部以及天然气管网未触达的区域，常被用作工商业和民用燃料。但因其易燃、密度比空气大等特性，瓶装液化气一旦泄漏短时间内很难扩散，极易引发爆炸。加之瓶装液化气行业准入门槛低、最终用户分散，很难形成规模化管理，导致市场隐患问题增多、事故多发。《全国燃气事故分析报告（2024年·上半年）》显示，去年上半年发生液化气用户爆炸事故34起，数量是天然气用户爆炸事故的2.6倍。

  为强化安全管理，近年来国内多地推进“瓶改管”工作，部分地区甚至限制或禁用瓶装液化气。一名LPG行业从业者告诉第一财经记者，深圳市曾计划在2023年底前完成液化气“清瓶”目标，推动管道燃气覆盖所有建成区；“2021年北京市西城区德峰餐厅发生液化气罐爆炸事故后，北京餐饮业就禁用液化气，改用电或管道气了”，北京多区还根据《北京市加快天然气、电力替代非居民用户液化石油气总体工作方案》，划定了非居民用户禁用瓶装液化气区域。

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